मॉनसून डायट में शामिल करें विटमिन-डी

शरीर में पोषक तत्वों की कमी होना धीरे-धीरे हमारे लिए एक बहुत बड़ी समस्या बन गई है। हम अपने शरीर को स्वस्थ रखने के लिए भले ही कितनी भी कोशिश करें लेकिन पूरा पोषण ना मिलने और पलूशन से जुड़े दूसरे फैक्टर्स के कारण ऐसा जरूर हो जाता है कि शरीर कमजोर होकर बीमार पड़ जाता है। हमारे शरीर में जिन पोषक तत्वों और विटमिन्स की कमी सबसे अधिक होती है, उनमें विटमिन-डी का नाम प्रमुखता से शामिल है।

यदि आज आप विटमिन-डी का टेस्ट कराएं और आपके शरीर में इसका स्तर एकदम सही हो तो जरूरी नहीं है कि अगले 2 हफ्ते बाद आपके शरीर में इसकी कमी नहीं हो जाएगी! जी हां, विटमिन-डी शरीर में इतनी ही तेजी से बढ़ता या घटता है। इसलिए शरीर में विटमिन-डी की संतुलित मात्रा को बनाए रखना तभी संभव होता है, जब आप अपनी डेली डायट में उन खाद्य पदार्थों का उपयोग करें, जो विटमिन-डी से युक्त हों। आइए यहां ऐसे ही फूड्स के बारे में जानते हैं…

भोजन में शामिल करें ये फूड्स
आप अपनी डायट में डेयरी प्रोडक्ट्स जैसे, दूध, दही, छाछ, बटर मिल्क, अड्डे, चीज, पनीर आदि शामिल करें। चीज और एग्स में बहुत अधिक मात्रा में विटमिन-डी पाया जाता है। बेहतर होगा कि आप एग्स को एग यॉक (अंडे का पीला हिस्सा) के साथ ही खाएं।

जिन लोगों को नॉनवेज खाना पसंद है वे विटमिन-डी की प्राप्ति के लिए अपने भोजन में सॉलमन और टूना फिश को जरूर शामिल करें। इनसे आपको विटमिन-डी के साथ ही ओमेगा फैटी-एसिड भी मिलेगा।

शरीर के लिए क्यों जरूरी है विटमिन-डी?
मशरूम, विटमिन-डी प्राप्त करने का एक प्राकृतिक सोर्स है। खास बात यह है कि जिन लोगों को लेक्टॉस से एलर्जी होती है, वे डेयरी प्रॉडक्ट्स का उपयोग नहीं कर पाते। और जो लोग वेजिटेरियन होते हैं वे एग और फिश का उपयोग नहीं कर पाते हैं। ऐसे में इन लोगों के लिए मशरूम इस विटमिन की प्राप्ति का एक बेहतरीन सोर्स है।

ड्राई फ्रूट्स खाने से भी शरीर में विटमिन-डी की कमी पूरी होती है। इसके लिए आप हर दिन एक मुट्ठी ड्राई फ्रूट्स का सेवन करें। इससे शरीर को जरूरी पोषक तत्वों और फाइबर्स की प्राप्ति होगी। इसके साथ ही ओट्स, दलिया, बार्ले जैसे फूड्स का सेवन करना लाभकारी होता है।

खतरनाक है विटमिन-डी की कमी?
विटमिन-डी शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने, हड्डियों को मजबूत रखने, शरीर में ऊर्जा का स्तर बनाए रखने और शरीर की हर सेल तक एनर्जी पहुंचाने का काम करने में सहायक है। जिन लोगों के शरीर में इस विटमिन की कमी होती है, उनके शरीर में हर समय दर्द बना रहता है।, उन्हें अक्सर नींद आती रहती है, वे हर समय खुद को थका हुआ महसूस करते हैं।

विटमिन-डी कैसे प्राप्त करें?
इसके साथ ही यदि किसी व्यक्ति के शरीर में विटमिन-डी की कमी हो तो उसके शरीर में कैल्शियम का भी अवशोषण नहीं हो पाता है। इससे शरीर में कैल्शियम की भारी कमी हो जाती है और हड्डियों में दर्द होने लगता है। ऐसा इसलिए होता है क्योंकि शरीर में कैल्शियम को अच्छी तरह से सोखने का काम विटमिन-डी की सहायता से ही होता है।

जरूरत बढ़ी और मात्रा घटी
कोरोना वायरस से बचने के लिए शरीर में विटमिन-डी का सही मात्रा में होना बहुत जरूरी है। यह बात कोरोना वायरस के बारे में लगातार खोज कर रहे वैज्ञानिकों की तरफ से कही गई है। इन हेल्थ एक्सपर्ट्स का कहना है कि जिन लोगों को शरीर में विटमिन-डी की कमी होती है, उन्हें कोरोना सबसे पहले अपनी गिरफ्त में लेता है।

लेकिन कोरोना वायरस के संक्रमण से बचने के लिए घर में रहने और कम से कम बाहर निकलने के प्रीकॉशन्स हम लोग ले रहे हैं, उससे हमारे शरीर को विटमिन-डी की प्राप्त होना और भी कम हो गया है। क्योंकि इस विटमिन को प्राप्त करने का सबसे बड़ा और फ्री तरीका सूर्य की रोशनी है।

लेकिन घर में बंद रहने के कारण ज्यादातर लोग इस विटमिन को हासिल नहीं कर पा रहे हैं। ऐसे में बेहद जरूरी हो जाता है कि हम अपने भोजन के माध्यम से शरीर में इस विटमिन की पूर्ति करें।